あづみ野のコシヒカリ

自然豊かな信州安曇野で美味しい作物を作っています。

豊かな自然

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しさ長持ち

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米低温貯蔵で美味しさ長持ち。　

低温貯蔵はお米の鮮度と味を長期間保ちます。
玄米を温度１２～１４℃（設定１２℃）、低湿度（５５％～７５％）
設定で保管しています。
この低温貯蔵にて、お米の呼吸作用や脂肪の酸化（古米化）を
抑え、新米の状態を長期間維持しています。










　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米を白米に

　　小規模農家。籾すり機はこんなの使ってます。